заряженные приставы арестовали очень много недвижки, рыночная стоимость которой в разы превышает сумму исполнительного листа, однако , в описи ее оценили в копейки, опись подписана представителем должника.
По закону приставы в течение 1 месяца должны были привлечь профессионального оценщика, однако, этого сделано не было. Прошло уже два месяца

Хотела оспорить в суде их бездействия, однако, была крайне удилена, что срок для оспаривания бездействий судебного пристава сокращенный - 10 дней. С делом должник знакомился месяц назад. То есть срок на оспаривание пропущен. Оснований к его восстановлению придумать не могу...

Неужели теперь ничего нельзя сделать??? и недвижка будет реализована за копейки? Это же бред какой-то!!

была крайне удилена, что срок для оспаривания бездействий судебного пристава сокращенный - 10 дней.

Вы не могли обжаловать бездействия приставов до тех пор пока не ознакомились с материалами дела.Вот это и будет основанием для восстановления срока.

коллега прав по поводу сроков, а курсы процессуального права, очевидно, прошли мимо

коллега, это не основание для восстановления срока, это момент, когда должнику стало известно о бездействии. При таком раскладе и восстанавливать-то ничего бы не пришлось...

а в описи указано, что оценка носит предварительный характер?

так же из того, что Вы написали, не понятно, ознакомление происходило после истечения месяца, когда пристав должен был привлечь оценщика, или нет

Нужно исходить из того, что для имущества, которое перечислено в части 2 статьи 85 Федерального закона от 02.10.2007 N 229-ФЗ "Об исполнительном производстве", оценка с привлечением профессионального оценщика является обязательной.
Другое имущество может быть оценено самим приставом. В этом случае, оценка имущества, произведенная судебным приставом-исполнителем без привлечения оценщика, может быть обжалована сторонами исполнительного производства в соответствии с настоящим Федеральным законом или оспорена в суде не позднее десяти дней со дня их извещения о произведенной оценке (ч.7 ст.85 указанного Закона). По-моему, здесь Вы и "застряли".
Но посмотрите на пункт 1 части 2 статьи 85 и пункты 3, 7-8 статьи 87 Федерального закона от 02.10.2007 N 229-ФЗ "Об исполнительном производстве", из которых следует, что недвижимое имущество должника не может быть передано на реализацию без оценки профессионального оценщика или по собственной предварительной оценке пристава. Если пристав все-таки передаст Вашу недвижимость на торги без оценки профессионального оценщика или по собственной предварительной оценке, то вот Вам основание для обжалования его действий.
Конце, концов Вы же можете оспорить результаты торгов (449 ГК РФ).